Искать:

Применение:

Огородные

Время жизни:

Двухлетние

Тип размножения:

Семенной безрассадный

Семенной рассадный

Режим полива:

Средний

Плодородие:

Требовательные

Кислотность почвы:

Нейтральные

Савойская капуста


savoyskaya_kap.jpgВнешне она похожа на белокочанную, но отличается гофрированными листьями.

Биологические особенности

В целом - как у белокочанной капусты (формирует кочан). Самая засухоустойчивая и одновременно самая морозоустойчивая из капустных культур, она, однако, менее урожайна, чем белокочанная, и хуже хранится (в среднем около 2х месяцев).

Ценность культуры

По свойствам и возможностям использования савойская капуста довольно близка к белокочанной, она не имеет "личной" лечебной специализации и считается прежде всего ценным диетическим продуктом. В ней витаминов немногим больше, чем в белокочанной капусте, белков же почти в 2 раза больше, что в сочетании с нежностью листьев делает ее более вкусной и питательной.

Выращивание

Агротехника практически совпадает с таковой у белокочанной капусты.
В течение роста и развития савойская капуста потребляет питательные вещества неравномерно: в первой половине вегетации требует усиленного азотного и умеренного фосфорно-калийного питания, а во время формирования кочана больше нуждается в фосфоре и калии.


f g+ t